长在树上的蔬菜，你见过吗？香椿，就是这么一种“树生菜”。香椿芽营养丰富，具有很强的食疗作用。今天，兜得慧就教你如何烹饪这道健康又养生的“树上蔬菜”！
香 椿 虾 仁 炒 蛋
功效：
香椿富含维生素E和雌性激素等物质，有抗衰老滋阴补阳的作用，是养颜的理想食品。和鲜嫩的鸡蛋、虾仁一起炒，一定让你胃口大开，越吃越年轻~
材料：
香椿（一小把）、鸡蛋2个、虾仁适量、盐适量
步骤：
1.香椿洗净切碎。
2.将洗净的香椿放入已经打好的鸡蛋中，加盐，静置2分钟。
3.虾仁洗净，用开水焯熟，捞出备用。
4.锅内倒入油，油热后下鸡蛋、香椿，翻炒熟后加入虾仁。
5.加入盐调味后即可装盘，配上白米饭，那叫一个香啊~
