天气转热，清热解毒当然首选仙草冻！美味可口就不说了，吃了还开胃~另外还给大家推荐几个可口的清热解毒的食物，凉粉凉皮凉面，超好吃的！
仙 草 冻
材料
凉粉草、苏打粉、片栗粉
步骤
1、把凉粉草剪成小段；
2、再倒水将凉粉草冲洗干净，倒掉脏水就行；
3、然后在锅里倒入沸水；
4、倒一小勺小苏打，拌匀煮沸；
5、然后加入洗干净的凉粉草；
6、在煮的过程中，凉粉草会浮出，可以用锅盖压下去。小火熬煮30分钟后，关火；
7、揉搓5-10分钟，把凉粉草里面的胶质弄出来后，将液体滤出；
8、舀一勺凉粉草煮出来的水倒入片栗粉中，搅匀；
9、再将片栗粉混合物倒入大碗中，拌匀；
10、小火熬煮半个小时，不停搅拌，防止结块；
11、熬稠后，放入冰箱冷藏1小时，再取出切块即可。
12、搭配水果、芋圆吃再好不过啦~
小 贴 士 仙草冻能清热解毒，但胃寒的朋友还是不要吃太多哦~
