耍个小聪明炒茄子的家常做法，一点不费油绵软入味超好吃

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茄子炒起来特别费油，炒出来还容易油腻没胃口，其实炒之前只要耍个小聪明，炒茄子一点儿不费油、不吸盐，绵软入味还超好吃！

 方法一：微波炉

炒制茄子前，只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。

这样处理过后，再将茄子入锅炒制。

不仅更容易熟，减少烹调时间的同时，也能减少和盐油的吸入啦~