营养师推荐的调养食谱
木耳鸭肝烩
材料：鲜鸭肝300克，红椒、木耳各20克。
调料：植物油、盐、料酒、水淀粉、葱段、姜片、香油各适量。
做法：
1、鸭肝洗净，切厚片；木耳用温水泡发后洗净，撕小朵；红椒洗净，切成红椒圈。
2、锅内加水，待水沸后下入鸭肝，用中火稍煮一会儿，捞出冲洗干净。
3、另起锅倒入油烧热，爆香葱段、姜片，下鸭肝、木耳、红椒圈，加入少许料酒翻炒一下，再加入少许清水用中火焖5分钟，最后放入盐焖2分钟入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
营养点评：
鸭肝富含多种营养素，含铁量高，补充孕妈妈对维生素K的需要，对孕妈妈生产时出血不止也有较好的预防和抑制作用。
