黄豆炖猪蹄的做法大全用上这一招，几分钟迅速软烂还入味

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 红 烧 猪 蹄

色泽诱人，口感绵软的红烧猪蹄，学会了在家自己也能做！

材料：

猪蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，葱姜适量。

步骤：

先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。

在热水里煮透后，放入凉水中。

在锅中把香油烧热，放入冰糖，稍微融化后倒入适量清水，然后加入猪蹄，料酒，葱姜，花椒，盐。

烧开后撇去上面的浮沫，等猪蹄烧至上色后，转小火继续炖烂，汤汁变浓即成。

年关将至，一定要学好这道老少咸宜的红烧猪蹄，到时候露一手，全家人把你夸上天！