转眼间已经入秋啦~
都说秋高气爽最宜人,随着气温一天天降下来,我们的日常出行,也变得舒服起来了。
而到了金秋时节,相信很多人都少不得做两件事:“进补和去燥”。
说到进补可能有人会选择喝汤和吃肉,而去燥的话,则少不了各种各样的金秋水果。
石榴、柿子、枣子、柚子、西梅……都是大家的心头好。
但你们知道么?应季的水果虽然好吃,营养价值高,但吃不对,也会对身体造成影响的哦~
今天,晨妈就盘点一下秋季给娃吃水果的注意事项,快来抄笔记吧!2023年全网最新最全【幼小初高】各学科各名师精品VIP课程目录大全,立即点击查看!
在众多秋季水果中,柿子是属于特殊的一种,因为大家一提及柿子,总会想起:
“柿子不能与螃蟹同吃”
“柿子不熟,会吃进医院”……
包括一些“吃了没有成熟的柿子得了肠梗阻、结石”之类新闻事件,也给柿子蒙上了一层“禁忌”的面纱。
但其实,柿子作为秋季应季水果,其本身营养价值是高的。
它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
除此之外,柿子还富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
那么问题来了,为何营养价值如此丰富的柿子,却有一些肠梗塞、结石的传闻呢?
问题主要出现在柿子富含的鞣酸上了。
如果短时间大量摄入鞣酸,鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。
当胃里的胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白又会与食物中果胶等结合,在胃内迅速形成胃石,也叫胃柿石。
一旦这种“结石”过多,容易造成肠胃不适,这就是人们认为吃柿子容易得“结石”的原因。
不过大家也不必过于担心,它虽然听起来吓人,但是结石也不是容易形成的,需满足两个条件:
胃酸分泌较多、鞣酸多。
也就是说,我们适量吃柿子,是不会轻易患“结石”的。
咱吃柿子切记要适量,尤其是给孩子吃,要控制好量,以及选择成熟的柿子,如此才能尽情享受柿子的香甜。
最后,晨妈也整理了一些吃柿子的注意事项,大家可参考哦~
整体来说,成年人吃水果较为克制,也懂得其中的食用规范,但孩子年幼,家长需要做好监督工作!
夏吃瓜,秋冬吃枣,到了金秋时节,怎么能少得了枣子呢~
自打8月底后,周围水果店也有上鲜枣,有大有小,色泽青里带红,吃起来脆爽。
对于其营养价值,民间有“日食三颗枣,百岁不显老”的说法。
主要是甜脆多汁、营养丰富的枣子,含有多种人体必需的微量元素,比如有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素。
维生素C含量也高,高达243毫克/100克,因而有着“维生素丸”的美称。
所以日常生活中,家长也喜欢给娃吃一些鲜枣,补充维生素妥妥的。
但这个枣可不是想吃多少就吃多少哦,甚至有些群体是不适合吃鲜枣的。
这又是为何呢?
主要是鲜枣吃多了之后,可能会伤肠胃。
大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。
所以,喜欢给娃和家人吃鲜枣的家庭,要注意以下几点哦~
枣子营养元素多,适量给娃吃应季秋枣,对成长也很有助益,但给幼童吃枣,要格外要注意安全问题。
说到金秋水果,晨妈最最喜欢的当属石榴。
色泽红润、汁水多,还很鲜甜,是我们全家人都爱吃的秋季水果。
富含糖类、蛋白质、维生素C、维生素E、及钾、磷、钙等矿物质等营养素。
它含有不少柠檬酸,吃起来酸酸甜甜的,既润燥,还增进食欲。
鲜嫩多汁的石榴,维生素C的含量也比较高,是苹果的2倍,很适合给孩子秋天吃!
更为重要的是,石榴还含有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分,能够很好的保护孩子们的眼睛。
这不孩子已经开学了么,晨妈家这几天就买了好几个石榴,让娃用功读书哈哈~
不得不说,刚上市很甜水分又足,可以剥给孩子吃, 也可炸成汁,都是不错的选择。
不过给宝宝吃石榴时,我们需要注意以下几点:
干燥的秋季,大家对水的需求性都很大,所以金秋水果,大部分都有一个共通点,那就是“多汁”。
除了前面提及的石榴、柿子之类,柚子也是秋天的一大特色。
它的水分就特别充足,每100g果肉就含有约89g的水,一口吃下去,超满足。
而且相对于其他水果,柚子较为耐存储,一次性买几个在家里,想什么时候吃都可以。
但是已经拨开的柚子,记得及时吃掉,不然水分风干之后,果肉就变得干巴了。
想要给娃秋季补水润燥的家长,千万别错过柚子哦~
同样,咱们给娃和家人吃柚子时,需要注意以下几点:
都说一场秋雨一场寒,入秋后,家长们一定要注意照顾好孩子的饮食起居哦,进补和去燥两手抓~
多喝水,多吃些应季的水果,但要注意一些水果食用注意事项。