黄瓜牛肉软饭
牛肉的蛋白质含量高达20%，富含血红铁素，非常适合贫血、体弱的宝宝吃。但是牛肉的维生素含量比较低，搭配黄瓜一起，就可以补充更多维生素，让宝宝摄取更丰富的营养。在处理牛肉时，可以把牛肉放在牛奶中浸泡一会儿，去除腥味。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
米饭1/3碗、黄瓜末1汤匙、牛肉末1汤匙、水100毫升
步骤
1、选取牛肉瘦肉部分，捣碎。将牛肉蒸熟，取1汤匙的量。
2、黄瓜洗干净，去皮，捣碎后取1汤匙的量。
3、锅中倒入50毫升清水，将牛肉稍微煮开。
4、然后倒入剩下的清水和米饭，一起熬煮。
5、将米饭煮软之后，倒入黄瓜末，将黄瓜煮熟。
6、将煮熟的黄瓜牛肉软饭盛入碗中即可。
含铁元素丰富的食物有很多，比如蛋黄、瘦肉、牛羊肉、鱼、动物肝脏、豆类、菠菜、韭菜、黑木耳、香菇等等，妈妈们在制作辅食时要注意荤素搭配，在给宝宝补铁的同时，还要让宝宝摄入足够的维生素C，这样才能更好地促进铁的吸收。
