宝宝添加辅食后,很多妈妈为了让宝宝们吃点有营养的东西,每天可真是费尽了心思。
每天面对各种辅食材料,很多妈妈都不知如何下手?例如,现在是山药丰收的季节,很多妈妈都选用它来给宝宝做辅食。
那么,山药怎么给宝宝吃最好呢?今天兜得慧就带大家了解山药的品种和做法。
山药有哪些品种?
我们在市面上常见的有铁棍山药和淮山药两种。它们的营养价怎么样?从营养上来说,两种山药都非常好。
唯一不同的是:铁棍山药的口感软糯,适合做泥;淮山药的口感比较脆,水分较多,适合炒菜。
我经常也选用山药给孩子做辅食,根据经验,给宝宝最好选择铁棍山药,比较绵软,口感比较好,适合宝宝食用。好妈妈育儿心得家长篇0-3岁超清pdf
山药做辅食有什么好处呢?
山药中含有大量的淀粉酶、维生素等物质,可以为宝宝补充身体所需的多种营养成分,建议宝宝满7月龄后可以适当添加。
用山药做辅食时,处理山药需要注意什么?
有经验的妈妈都知道,直接用手处理山药,过后手部就会容易有不适的感觉。
因此,建议妈妈们,处理山药时,把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或者是用煮开的热水,把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下再处理。
那么,山药如何做好吃呢?
我经常给宝宝做辅食,用这6种不同做法,健康营养又开胃,大家不妨试一下。
(1)小米山药粥
材料:鲜山药100克,小米50克,红枣3颗。
做法:
①将山药洗净切块,红枣洗净去核,放入搅拌机捣碎。
②将锅内加入适量的水,倒入搅碎的山药红枣汁,与小米同煮为粥,即可食用。
(2)山药红米粥
材料:红米30克,糯米15克,新鲜山药10克,杞子适量。
做法:
①红米、糯米淘洗净泡水,山药去皮切丁。
②放入锅开火,锅内放入红米、糯米和清水,用大火煮开。
③改小火煮至黏稠时,加入山药丁和杞子煮30分钟即可。
(3)山药芝麻粥
材料:粳米60克,山药1 50克,黑芝麻1/2小匙,鲜牛奶100毫升
做法:
①把粳米淘洗干净,浸泡1小时,捞出沥干;将山药切成细粒;黑芝麻炒香,一起倒入搅拌器,加水和鲜牛奶搅碎,去掉渣留下汁。
②将锅放置到火上,放入水烧沸溶化后倒入浆汁,慢慢搅拌,继续搅拌至熟即可食用。
(4)山药排骨粥
材料:山药10克,猪排骨20克,米粥一碗
做法:
①山药洗净,剁碎;排骨洗净,剁小块
②锅内加水,大火煮沸,放入山药碎、排骨块,小火熬烂,加入米粥熬煮片刻即可。
温馨小提示:排骨可以为宝宝补充优质蛋白质和钙、磷等矿物质,山药健脾,可以促进宝宝食欲。
(5)山药羹
材料:山药100克,糯米50克,枸杞子少许,红枣两颗
做法:
①山药云皮,洗净,切小块;红枣洗净去核;糯米淘洗干净,放清水浸泡3小时后和山药块,红枣一起放入搅拌机中打成汁备用。
②糯米山药红枣汁、枸杞子下入锅中煮成羹即可。
(6)山药胡萝卜排骨汤
材料:山药200克,猪排骨、胡萝卜各100克,姜两片
做法:
①排骨洗净,焯水备用;山药、胡萝卜分别洗净,切块
②锅置火上,加适量清水、排骨、姜片,大火煮沸后,再放入山药块、胡萝卜块,转小火煮30分钟左右,至排骨和山药软烂后,即可调味饮用。
兜得慧温馨提示:不同的宝宝口味不同,妈妈们可以尝试以上六种不同的做法,找到适合自己宝宝的口味。妈妈们还可以随时更换搭配的食材,变出更多的口味。为了宝宝的健康成长,相信每位妈妈都可以成为辅食达人。