枸杞的营养价值是很高的，适量地吃一些枸杞，可以提高我们的身体免疫力，也可以补充我们身体所需要的能量。
现在很多地方都有枸杞售卖，大家去购买枸杞的时候，一定要认真挑选。千万不要选到一些发霉或者变质的枸杞。
那么我们应该如何挑选枸杞呢？我们的枸杞怎么制作才最营养呢？想要了解的话，可以跟着我们的文章一起来看看。
第一点，看颜色
正常自然风干的枸杞呈现出来的颜色都是暗红色，而且我们将枸杞泡在水里面也可以泡出淡红的颜色。
有些商家为了让枸杞的颜色看起来更美观，他们会将枸杞放在一些药水浸泡。
但是这种药水浸泡的时间过长，很容易会破坏枸杞的营养结构，我们使用起来对身体也不好。
第二点，闻一闻
一般枸杞的味道都是比较清香的，如果我们闻起来发现有刺鼻的味道，这种很有可能就是被药水浸泡过的，大家购买枸杞的时候，可以使用闻一闻的方法来挑选枸杞。
买到好的枸杞，我们应该怎么样制作才能发挥它的营养价值呢？有些朋友会拿来煲汤，也有些朋友会拿来泡水喝。
无论哪一种制作方法，吃了之后对我们的身体有好处的，今天兜得慧来给大家分享一个枸杞不一样的做法。
首先我们要将枸杞清洗干净，大家在清洗的时候可以加入面粉，这样可以将枸杞清洗得更干净。
因为枸杞的褶皱里面很可能会藏有一些细菌，只用清水洗是洗不干净的。面粉有吸附功能，可以很好地吸附里面的细菌。
用面粉清洗之后，我们就可以将它放到清水里面再冲洗一遍了，冲洗完毕之后我们再拿来使用。
清洗枸杞之后，我们可以准备一个无水无油的玻璃罐子。这时候将枸杞放到玻璃罐子里面，再往里面倒入一些米醋，这样一款特别简单的醋泡枸杞就做出来了。
喜欢喝甜一点的，我们也可以在里面加入冰糖，这样可以中和米醋的酸味。
大家在储存的时候一定要记得在密封罐子上面盖一层保鲜膜，防止空气进去。拧紧盖子之后，我们就可以将它放在冰箱里面保存了。
大概五天左右就可以拿出来食用了，用这种方法制作出来的醋泡枸杞是非常营养的，而且吃起来还有淡淡的甜味。
虽然醋泡枸杞很营养，但是大家也不能过量地食用。每次想要吃的话，只需要舀出一勺将它放在温水里面浸泡，再加入一些蜂蜜就可以食用了。
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