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大雪节气吃什么传统食物?

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2021年大雪时间

12月7日05:56:55

农历十一月初四 星期二

大雪

《月令七十二候集解》中讲:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”

大雪,是冬季的第三个节气,标志着仲冬正式开始。

俗话说:“冬天进补,开春打虎”。二十四节气特点和风俗四季中国纪录片下载全24集13GB

大雪时节,天地阴气极盛,此时进补往往有事半功倍的效果。

这时候注意养生,来年开春才能身体健康,精力旺盛。

立冬养生指南

进补可食肉类

肉类含有丰富的蛋白质,可降低高血压风险,冬季进补,肉类是首选。

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1、乌鸡肉:补虚益气

《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴。

乌鸡富含氨基酸、铁元素,远超普通鸡肉,是营养价值极高的滋补品。

冬天吃乌鸡肉,喝乌鸡汤,既可以温补肾阳,又不用担心内热积聚上火。

煮鸡肉的时候,可以放些枸杞、桂圆,清甜不油腻,温补不上火,是冬季上等的佳品。

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2、牛肉:暖胃强身

羊肉性热,牛肉性温。冬季温补,牛肉更佳。

牛肉富含氨基酸、蛋白质,可以补中益气,强筋健骨,可以让人们在冬天避免感冒侵扰。

牛肉还能健脾养胃,提高消化吸收能力,更适合中老年人食用。

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3、鱼肉:保护心脑血管

俗话说:“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”

鱼肉每一百克的脂肪含量不足2克,对于想要冬季进补,但是又不愿意摄入过多脂肪的人来讲,是最好的选择。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的作用。

鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

我国民间有“冬鲫夏鲇”之说。

鲫鱼营养丰富,所含脂肪少,蛋白质及微量元素多,具有益气健脾的功效,常吃鲫鱼对心脑血管病患者来说大有好处。

大雪养生要常吃三白和三雪

白指:白菜、白萝卜、山药。

三雪是:雪梨、雪菜、雪藕。

有的可以做汤,有的可以熬粥。常吃这三样对身体大有裨益。

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1.雪梨银耳汤

冬天天气干燥,雪梨有止咳平喘、生津润燥的作用。

而银耳可以滋阴、造血、补气、通便。

这款汤品清甜不腻,特别适合冬季饮用。

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2、莲藕红豆汤

莲藕可以清热润燥、滋阴益气。最适合干燥的冬季使用。

在清热的同时,还能止泻固精。

红豆能利水、解毒、补血、健脾胃。

莲藕红豆汤可以补血养颜,强壮身体的作用。十分适合脾虚血弱、面色萎黄,精神疲乏者饮用。

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3、山药粳米粥

《本草纲目》说山药有补中益气,强筋健脾等滋补功效。

《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”

它可以降血压、抗衰老,还能强身健体。

山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,冬天空气干燥,可以多吃山药润润肺。

大雪养生三秘诀

1.大雪至,防寒护阳

冬天是阴气最盛,阳气偏虚的时候,极易受到寒气侵袭。

俗话说:寒从脚底生。头又是诸阳之会。头和脚的保暖同样需要重视

所以冬天外出要戴好帽子围巾,每天晚上用热水泡脚,注意头和脚的保暖。

另外要注意,睡前和早起不适合洗头。

人体阳气,容易在头部聚集,也容易在头部散发。

晚上睡前头发不能干透,会使气血瘀滞。

早上天气寒冷,头发没有擦干,极易引发感冒。

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2.起居宜早睡迟起

冬日阳气肃杀,尤其在晚上更甚,所以要“早卧迟起”。

早睡养阳气,迟起固阴精。

俗话说:秋收冬藏。作息也要遵循自然规律,在“藏”字上下功夫。

起居最好是早睡迟起,冬季早晚温差大,老年人应更加谨慎,锻炼得当,适应气候的变化。

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3.注意换气,保持空气湿润

冬天天气干燥,门窗紧闭,容易空气不流通,

室内空气污染程度比室外严重数十倍,因此冬天非常容易诱发呼吸系统疾病。

可以开门窗换气,每隔3~4小时通风一次,尽量保证室内空气清洁

其次要多喝热水,保持呼吸道湿润,每天不少于2000~3000毫升。

同时家中可以使用加湿器,或在暖气上放一条湿毛巾,保持湿度。央视纪录片推荐:二十四节气时间里的中国智慧解说词[全8集]

大雪养生三重点

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大雪穴位养生

1.补肾安眠

涌泉穴位于脚底凹陷处,是肾经的井穴。

按摩时,取30克艾叶,放到热水盆中泡脚,双手揉搓涌泉穴,来回300下,可以起到补肾安眠的作用。

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三阴交在脚的内踝尖上四指宽处。

每天早上5~7点,用力按揉腿部的三阴交穴,15分钟左右,能起到保养子宫和补肾的作用。

在临睡前按揉或艾灸三阴交,有安神助眠的作用。

2.“三窝”排毒法

大雪后,气温降低,在防寒保暖的同时,还可以通过按摩腋窝、肘窝和膝窝,来给身体排排毒。

具体方法:

腋窝:左右手交替按揉腋窝,早晚各1次,反复揉压至出现酸、麻、热的感觉,帮助心脏祛除火郁毒素。

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肘窝:在肘窝的位置,用手掌连续拍打5~10分钟,1~2周拍一次。常按可帮助排除心肺火气和毒素。

膝窝:连续拍打膝窝(膝盖里侧中央)5~10分钟,1~2周拍打一次。膝窝中的委中穴,走膀胱经,膀胱经是人体最大的排毒祛湿通道。

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