身边很多父母，对于“早教”有着执着的痴迷。早教玩具、早教班……只要听到对孩子大脑发育有益，花多少钱都愿意。
1996年，阿拉巴马大学曾经进行了一次长达12年的观察研究：
一组六个月大的婴儿生活在丰富的环境中，这里有小伙伴、营养、学习与游戏的机会；另一组婴儿生活环境相对简单。
12年后，他们发现生长在丰富环境中的孩子，具有更高的智商。
那么，怎么给孩子足够的营养，丰富的环境，以刺激大脑发育呢？
“硬件设施”要配齐——有健康的基础
几乎每一位妈妈都听说过DHA对大脑发育的重要作用。
的确，DHA在神经细胞的生长发育中扮演着重要角色，被称为“脑黄金”。
它的重要性，是因为婴幼儿的大脑需要大量的DHA来满足脑部发育所需，且人体自身不能合成，只能通过食物摄入获取。
中国营养学会提出，孕妇和哺乳期的妈妈每日摄入的DHA不少于200mg。每天吃1个鸡蛋，每周吃2～3餐鱼，且有1餐以上为脂肪含量高的海产鱼即可。
纯母乳喂养的宝宝，妈妈每天饮食中DHA摄入足量的话，不用额外补充，母乳中的DHA即可供应；
如果不能母乳喂养或者母乳不足，可以给宝宝选择富含DHA的配方奶粉。
6个月之后开始吃辅食的宝宝，只要辅食中富含DHA的食物出现的频率较高；
比如每天1个鸡蛋，一周吃2～3次海产品，并且母乳或含DHA的配方奶粉的奶量足够，也不需要额外补充DHA。
除了DHA，还有很多营养物质都能促进宝宝大脑发育，如：蛋白质、卵磷脂、胆碱等。
一张图，简单汇总一下，分别可以从什么食物中获取这些营养物质。
营养物质
主要食物来源
DHA
鸡蛋，三文鱼、带鱼、黄花鱼等富脂深海鱼类，海带、紫菜等海藻类，虾类等。
蛋白质
黄豆、绿豆等豆类，奶酪，瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等肉类，鸡蛋、鸭蛋，虾，核桃等。
卵磷脂
蛋黄，大豆，牛奶，动物脑，动物肝脏等。
胆碱
猪肝，牛肉，豆腐皮，鸡蛋，带鱼，猪肉，虾仁，开心果、松子等坚果。
这么多种类，妈妈们一定很懵。简单来说，只要保证宝宝奶量充足、饮食均衡，“硬件”还是能够配齐的。
“不良刺激”要杜绝——有稳定的环境
我们做父母的常常关注怎么给孩子“补”，而忽略了给孩子营造的环境本身也会抑制孩子大脑发育。
美国耶鲁大学医学院曾经征召了193名童年期曾经目击过暴力、遭受虐待、身体或精神被忽视、严重的分离或丧失、语言虐待的18~25岁成年人。
对他们进行大脑容量测量，他们的海马区相对于童年稳定的成年人，3个关键部分的容量减少了5.8%~6.5%。
而海马区是大脑中与情感、记忆以及其他功能有联系的一个大脑区域。
也就是说，让发育中的大脑接触过多这样的负面刺激，会影响神经元发育，还可能减少脑容量。
这是一张3岁儿童大脑横切面对比图，左图为正常儿童，右图为被极度忽视或者打骂的儿童。
很明显，我们可以看出，在极端环境中成长的孩子，大脑发育水平严重滞后。
当然，忽视和打骂只是儿童早期不良刺激的一种。
父母经常因为琐事争吵，导致家庭氛围敏感脆弱；持续的否定话语，让孩子缺乏自我认同；生活环境中有铅、汞等重金属或者其他不良物质，这些都会抑制孩子大脑发育。
《美国儿科学会育儿百科》的引言部分指出：
如果孩子遭受的压力是持续性的且反复出现，身体所做出的反应可能是有害的，它将改变大脑工作的模式，甚至改变个体的基因表达方式。
对于孩子的需求，能及时的做出正向反应，才有助于保护孩子的大脑免受压力。
每一个孩子，都需要确信父母和其他亲人，都是在无条件的爱他和相信他，他才能充满安全感，而安全感是孩子大脑正常发展的重要因素。给孩子一个爱与关注的环境，远离忽视与争吵，是最好的早期教育。
“优良刺激”多多给——有优质的陪伴
我们知道，孩子的大脑神经系统，需要不断的刺激，才能更好的发育成熟。
很多父母已经认识到陪伴的重要性，但可能还是不知道怎么跟孩子玩，才算是高质量陪伴，才有利于孩子大脑发育。
台湾中央大学认知神经科学研究所所长洪兰教授提出过，刺激发展孩子大脑的3个方法，分别是：运动、阅读和游戏。
- 运动
运动会刺激多巴胺、血清素、肾上腺素等神经传导物质分泌，而这些物质正是促使神经连接的关键。
新生儿时期，多给他做抚触、“被动操”，多让他俯趴；会爬之后，鼓励他多多爬行、探索世界；学会走路了，可以经常跟着音乐走路、跳舞、挥动双手；能跑能跳之后，经常进行户外运动，都是不错的选择。
- 阅读
洪兰教授指出：说话是本能，阅读是习惯。阅读是汲取信息的最快方式，因为眼睛一分钟能看字668个字，说话一分钟能说250个字，阅读比说话快3倍。
阅读会“改变”大脑的结构，在思考的过程中，大脑神经元在不断的建立联结，相当于一个高速运转的中央处理器。
孩子小的时候，也许听不懂书里面的内容，但是妈妈的声音就是最优质的刺激。长大些能听懂故事之后，亲密的亲子阅读能让孩子快速静下心来，让大脑发育无限延展。
- 游戏
对于孩子的大脑发育而言，相比电子游戏，有创造力的游戏更有效。
而且从小在人与人之间的互动中长大的孩子，能更好的体会生命力，长大后不会那么痴迷于冷冰冰的电子游戏。
除了亲密的亲子互动外，多和孩子做一些锻炼创造力、想象力的游戏，让孩子多多动脑。
说到这里，不少父母也许还是很迷茫，不知道该怎么与孩子做游戏。
其实很简单，一方面让孩子多动手，折纸、堆积木、捏橡皮泥等游戏本身就是对智力发育有益的，所谓“心灵手巧”就是这个道理。
另一方面，在玩玩具或者游戏时，让孩子多主导，主动探索未知，比如：经常“不经意”的问孩子“为什么”，让孩子在玩的时候不忘思考；给小游戏设置障碍，让孩子发散思维去攻克“难关”等。
所谓的早教，不是什么早教课程，而是孩子与父母的亲密互动，这些高质量陪伴的小技巧，才是对孩子大脑发育最好的早期教育。
