李白爱酒尽人皆知，杜甫著名的《饮中八仙歌》里，以李白“酒中仙”压轴，“李白斗酒诗百篇”就已经很能说明李白“爱酒”了。
《将进酒》
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
《将进酒》是汉乐府的一个曲调，题目的意思也很直白，就是一首劝酒歌，可李白在劝酒的同时也直抒了心中悲情与豪情，使得多年以来心头的苦闷来了次淋漓尽致的释放。
在酒的作用下，诗人会露出最真实的一面，心中压抑的情感，蓄积的宏愿会毫无保留的表露出来。
若论作品与酒结合最为密切、最为完美的诗人，那毫无疑问，是“诗仙”李白。
《月下独酌·其一》
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
李白当时政治上失意，只能把孤寂忧愁托付给杯中酒。没有人理解他，也没有人陪着他，真是冷冷清清惨惨淡淡啊！
可是当他把天边的明月和月光下自己的影子拉了过来，一起举杯共酌的时候，场面顿时又热闹了起来。
不得不佩服李白别出心裁的想象，明明那么孤独凄凉，却又用这样的方式掩饰自己的惆怅，骨子里的桀骜不驯只有酒能抚慰了。
《月下独酌·其二》
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
只有酒懂李白的情怀，半梦半醒之间哪个才是真正的李白？
《月下独酌·其三》
三月咸阳城，千花昼如锦。
谁能春独愁，对此径须饮。
穷通与修短，造化夙所禀。
一樽齐死生，万事固难审。
醉后失天地，兀然就孤枕。
不知有吾身，此乐最为甚。
人在最悲痛的时候往往会笑出声来，沉醉中忘了自己是谁究竟是快乐还是伤悲呢？
《月下独酌·其四》
穷愁千万端，美酒三百杯。
愁多酒虽少，酒倾愁不来。
所以知酒圣，酒酣心自开。
辞粟卧首阳，屡空饥颜回。
当代不乐饮，虚名安用哉。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台。
李白真的想醉吗？可是当下除了饮酒，他还能怎样呢？现实那么残酷，不如饮尽杯中酒，不问世事，乐得自在吧。
