这段时间各地的花都开了，气温也在渐渐回升，终于有了一点春天的感觉。
在我国著名的中医经典《黄帝内经》中这样写道：
“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”
意思是说，春天万物复苏，我们也应该遵循四季的规则饮食，让我们身体得到很好调养。
再加上春季是孩子发育的关键时期，多吃下面几种菜，能让孩子吸收好，营养够，春天过后蹿一头，头脑聪明成绩好！
韭菜
韭菜性温，有补肾、散淤、解毒等功效。
其中含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等微量元素都是孩子身体不可或缺的营养成分。
再加上韭菜里含有大量维生素和粗纤维，可以有效的促进胃肠蠕动，让孩子好消化，营养更易吸收。
韭菜中的硫化物等成分还可以起到杀菌、促进食欲的作用，所以小孩适当食用韭菜对身体是有好处的。
- 蛋蛋妈推荐菜品：韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜一把、鸡蛋三个、盐适量
做法：
1. 韭菜洗净切段
2. 鸡蛋打散搅匀
3. 锅中烧油倒入鸡蛋，两分钟左右炒散起锅
4. 锅中烧油倒入韭菜翻炒2分钟左右断生
5. 加入刚才炒好的鸡蛋，放少许盐翻拌均匀，即可出锅
