冰糖炖雪梨
Time 80min丨Feed 1
除了小吊梨汤，冰糖炖雪梨也是润燥的一把好手。
冰糖炖雪梨一般有两种做法，一种是把雪梨切成块，放锅里煮，另一种是把整颗梨拿去炖或蒸。
朱莉偏爱第二种，能直接喝到原汁原味的浓缩精华，喝起来更过瘾。
/ 食材准备 /
雪花梨·······1个
冰糖······15g
枸杞·······8颗
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
① 雪梨洗净削皮，切去顶部当盖子，用勺子将中间梨核挖空；
② 将雪梨放入碗中，在雪梨内部加15g冰糖和8颗枸杞，盖上盖子，用牙签将雪梨盖固定；
③ 雪梨碗冷水入锅，大火煮沸后转小火炖煮1个小时就可以开锅了！
打开雪梨盖，清甜的味道在空气中瞬间弥漫开来。
轻轻舀起一勺，梨汁滴滴香浓，浸润整个口腔，丝丝甜意从喉咙划过，熨帖又舒服。
再吃一口蒸得温热软烂的梨肉，感受其中的脆嫩多汁，暖胃暖身更暖心。
凉意渐起的秋天，若是自己能在家做一道小吊梨汤或者冰糖炖雪梨，尝秋梨的滋润甘甜，品岁月静好的深秋美景。其中带来的治愈和满足感，是其他东西都无法比拟的呀。
