中国有句古话，“春生夏长秋收冬藏”。
科学研究表明，春夏季孩子的生长发育速度明显快于秋冬季。
然而，随着天气越来越热，孩子不好好吃饭令许多家长头疼不已。
此外，夏天贪凉是大家的通病，在冷热的刺激下，孩子特别容易生病。
炎炎夏日，怎样才能让孩子胃口好、不生病、长得高呢？
下面，蛋蛋妈给大家推荐8种适合孩子在夏天吃的菜，吃它们可比吃肉强多了！
绿豆
绿豆是个好东西，清热解暑，几乎家家必备。
夏天给孩子吃绿豆，不仅可以清热解毒，还能提高孩子的食欲，增加孩子活力，同时绿豆中含有丰富的优质蛋白，能够增强孩子的免疫力。
此外，给孩子煮点绿豆粥、绿豆汤，还可以清肝明目，帮助孩子拥有一个良好的视力。
有一点要注意的是，虽然孩子吃绿豆好处多多，但是绿豆性凉，如果是体寒、肠胃虚弱易腹泻的孩子，不要多食。
菊花脑
菊花脑，又称菊叶。
在炎热的夏季，喝上一碗放到温凉的菊叶蛋汤，绝对是防暑清火的佳品。
菊花脑富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质，有清热解毒、调中开胃的功效。
同时，有研究证明，菊花脑对于痢疾杆菌、大肠杆菌等流感病毒，均有抑制作用。
夏天，给孩子喝一碗菊叶蛋汤，不仅可以消夏，还能很好地调节肠胃，抵抗各种病菌的侵扰，减少孩子生病。
