想靠吃来减肥，但不知道如何判断食物热量，兜得慧教你几个方法，不用运动，轻松瘦十几斤！
怎样判断食物热量
/水分含量越大，热量值越低/
这一条非常好理解啦，蔬菜干的热量比蔬菜多，水果干的热量比水果多，牛肉干的热量比牛肉多。
毕竟要用几斤果蔬才能做成一斤果蔬干！水分减少，食物浓缩，热量当然就蹭蹭蹭的上去了。
相反，水分含量高，热量就随之降低。比如把1碗米饭加水煮成3碗粥，虽然量多了，但总热量没有任何变化，而热量密度也就小了。这也就是为什么减肥时会推荐喝粥，能增加饱腹感的同时，摄入热量又较少。
/碳水化合物越高，热量就越高/
这一条判断方法主要是针对果蔬和饮品的。比如，同一种果蔬，较甜的那一种，热量就高。
碳水化合物主要包括糖和淀粉，而饮料中一般不加淀粉，所以在你选购饮料的时候，多看看包装上的营养成分表，会发现热量高低和其中的“碳水化合物”含量成正比。
/脂肪含量越高，热量值就越高/
1克蛋白质或者淀粉/糖的热量是4千卡，而1克脂肪的热量有9千卡，所以当一个食物含有更多脂肪时，它所含热量也更高。
例如红豆和花生的脂肪含量分别为0.6%和44%。尽管红豆淀粉含量高达63%，超过花生的淀粉含量，但花生脂肪高，使得100克的生花生热量达574千卡，而100克红豆的热量仅有324千卡。
食用油中也有较多脂肪含量，烹调时加入的油越多，那整道菜品的热量也就越高，所以油炸类的食物热量往往高于水煮或清蒸类的食物。
