「南瓜美味食谱pinpinlife」
秋天的市场到处摆着各种各样的南瓜，南瓜的吃法包罗万象，可当主食吃，也可当菜吃，兜得慧给大家分享几个美味的南瓜食谱~
咸蛋黄焗南瓜
材 料 南瓜200克，咸蛋黄5个，面粉，葱花，油盐适量
做 法
1、咸蛋黄可以先蒸热，然后碾碎备用。
2、南瓜去皮切成均匀长条，加点盐腌制，出水后控干再加入面粉拌匀。
3、起油锅，炸南瓜条，中小火直到南瓜熟透后捞出沥油。
4、然后炒蛋黄，再把南瓜放进去翻炒均匀，让蛋黄碎与南瓜融合，最后撒上葱花，金黄咸香的咸蛋黄焗南瓜就可以出锅啦。
图片来源：@美食台
香煎南瓜饼
材 料 南瓜200克，糯米粉，白糖，油
做 法
1、南瓜去皮切块，放入电饭煲或者隔水蒸熟。
2、熟了的南瓜趁热用筷子搅拌成泥，加入适量白糖，按照1：1的比例慢慢加入糯米粉，直至可以揉搓成面团。
3、把南瓜面团搓成条均分成小段，再捏成球状压出面饼。
4、最后起油锅，把南瓜饼煎至两面金黄即可。
图片来源：youtube@闻梓
腊味南瓜饭
材 料 大米2/3杯，小米1/3杯，腊肠1根，南瓜200g，生抽，食盐，洋葱1个，小香菇8朵，卷心菜1/4个
做 法
1、先把大米小米浸泡二十分钟，南瓜、腊肠、香菇、洋葱、卷心菜等分别切好备用。
2、起油锅下洋葱丁爆香，然后依次放入南瓜、香菇、腊肠、卷心菜翻炒，加入适量的盐和生抽，炒至半熟即可盛出。
3、按照平时煮饭的流程，把米放进电饭煲，上面放上炒好的配菜一键煮饭就可以啦，注意煮饭的水量要比平时的少放一些哦。
南瓜牛奶布丁
材 料 南瓜200g、200ml牛奶、50ml鲜奶油、2个鸡蛋、白糖适量
做 法
1、南瓜切块先加水煮熟。
2、把煮软烂的南瓜块控下水倒入搅拌机，分别倒入牛奶、鲜奶油、鸡蛋，放适量白糖搅拌成南瓜浆。
3、为了布丁的嫩滑，南瓜浆过一下滤网。
4、然后把南瓜浆倒入碗中，隔水蒸10-15分钟即可。
一勺下去香甜滑嫩，一道营养丰富的南瓜甜品就出锅啦。
图片来源：@Cooking with Dog
