现在进入一年中最热的季节，这个时候，经常喝一些三豆饮，对大人小孩都好。即使是小宝宝，只要已经开始吃辅食后，都可以喝。只是给他们喝水就好，不要吃豆子。那些有咽喉肿痛、扁桃体发炎、口舌生疮、皮肤长痘等热症的宝宝，这款三豆饮更适合。
三豆饮，顾名思义，是三种豆子制成的饮品，这是战国时期著名医学家扁鹊的经典处方，扁鹊当时用它治好了很多痘疮患者。后来历代医家多用这个方法治疗痘疹、疮毒。
这个方子用的都是我们身边最常见的食材：绿豆、红豆、黑豆，有的也会把红豆换成黄豆。具体用红豆还是用黄豆，可以根据自己的需求对症使用。
三种都按1：1：1的比例洗净，放入锅中，加足量的水。大火煮开后转小火煮2小时以上，煮至豆酥烂为止。
直接用这个比例做豆沙也可以，依然按1：1：1的比例，提前一天把豆子泡好，煮熟后，再用破壁机打成豆沙。
这个配方里，我是不推荐放糖的，因为糖是生火生湿的。夏天长时间处于空调房，本来就湿气重，再喝一些甜品，又会痰湿加重。所以尽量不要放糖。如果煮水，尽量别放糖。但如果做成豆沙，可以适当放一些冰糖。
三种豆各有疗效，绿豆性寒味甘，入心胃经，有清热解毒、消暑除烦、止渴健脾、利水消肿之功效。对天气热引起的暑热、湿热、痘疮疖肿效果特别好。
