「鼓蒸排骨 pinpinlife」
材 料 排骨一条切成块、 2茶匙的糖 、一匙半盐、1匙绍酒、香油1茶匙、新鲜的白胡椒粉少许、2汤匙生粉、1汤匙水、适量切碎的青椒和红椒、1匙豆豉（拍扁）
1、将糖，盐，酒，芝麻油，白胡椒倒入碗中腌制排骨。盛在密封盒里放冰箱腌制一夜味道最佳。如果时间有限，也应至少腌制30分钟。加入玉米淀粉和水拌匀，不应残留水分。
2、将排骨放在小碟子上，放入蒸笼内蒸，没小碟子，大盘子也行，蒸的时候撒上辣椒和豆豉。
3、蒸至少10分钟，直至骨头变得不透明为止，蒸排骨配白米饭，健康又美味呢~~
