番茄酸甜可口、美味多汁，兜得慧的拿手好菜就是番茄炒蛋，不过最近我才发现，和番茄最配的食物，不是鸡蛋，而是土豆！
功效
据研究表明，番茄和土豆都有很好的抗氧化、降血压的功效，结合在一起入菜，会起到非常好的食疗功效。
控血压、降血脂
土豆和番茄中都富含丰富的钾元素，具有利尿消肿、降压疏络的效果，且番茄中维生素含量极为丰富，能有效降低血液中的胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。
抗氧化、防衰老
土豆番茄中均含有丰富的维生素C，摄入维C越多，肌体抗癌能力就越强；另外番茄中的“谷胱甘肽”是一种天然的抗氧化剂，能延缓细胞衰老和提高机体免疫力。
