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超具人气香软松饼的做法,锻炼宝宝咀嚼能力

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没有松饼粉,也没有泡打粉、发酵粉,打发蛋白也可以做成松饼

Tips

制作松饼的注意事项

1.面粉筋度没有要求,要松软的就用低筋面粉。

2.加糖是随意的,可以依照宝宝的口感,减少或者增加糖的含量。

3.面糊太稀的话在煎的时候就不易成型,所以如果你这一次形状不够好看下一次就少加点牛奶。

4.有些人不能喝牛奶或者暂时没牛奶的,可以用酸奶或者水代替,当然口味就会有各种不同的变化。

5.关于锅下不下油,如果你的平底锅是不粘锅就不用下,如果不是就得加一点油防粘。

6.蛋白打发很重要,用新鲜的鸡蛋,或者加几滴柠檬汁都会更容易打发。只有打发好了成品才会更松软。

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