俗话说，好吃不过饺子。但超市里的速冻饺子馅少皮厚，营养成分也在速冻过程中有所流失，还是自己动手包饺子最香！不仅馅料足还吃的放心~今天就跟兜得慧一起来GET起来吧。
「香脆煎饺 pinpinlife」
馅料：3汤匙油、 半个大白菜、生姜、200g葱、1 / 2茶匙白胡椒、2茶匙芝麻油、3汤匙绍兴酒、2大汤匙酱油、1茶匙的糖、盐，味精；饺子皮：2杯面粉、1杯温水
1.制作面团。将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，知道所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖住，静置10分钟
2.制作馅料。大白菜切成末，沥干水分，生姜、葱切末，与猪肉和调料一起搅拌均匀
3.包饺子。将醒好的面团揉成一个个的小的圆团，用擀面杖擀成圆形的面皮，包上馅料~想偷懒的话直接买做好的饺子皮也可以~
4.煎饺子。煎饺最好用平底锅哦，锅热后加入3茶匙油，将饺子放进去煎3分钟左右，向锅中加一点水，盖上锅盖，焖一会，等水都蒸发后，开中火，打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅啦~
配上酱料，一口一个~
